Solutions opérationnelles
Nous sommes à douze semaines de l'échéance et la construction a pris du retard
Développement du concept, chemin critique, licences et séquence d'embauche.
Chaque service se déroule différemment selon les personnes présentes
Procédures opérationnelles standard (SOP) pour la salle et la cuisine, fiches de poste, listes de préparation et routines d'ouverture.
Je ne saurais vous dire combien nous avons payé le bœuf le mois dernier
Guides de commande, conditions des fournisseurs, discipline de réception et examen des factures.
La salle est pleine et il n'y a rien en banque
Audit complet des opérations, du terrain à la comptabilité, avec une liste de correctifs classés par ordre de priorité.
Le coût de revient est un chiffre que je vois après la clôture du trimestre
Rapports hebdomadaires sur la main-d'œuvre et les coûts principaux.
Je veux sortir et le comptable de l'acheteur pose des questions
Préparation à la vente, comptabilité claire et systèmes documentés.
Chiffres & Audits
Un audit complet des opérations, de la salle à la comptabilité, avec une liste de correctifs classés par priorité. Nous vous apportons la clarté financière dont vous avez besoin pour maîtriser vos chiffres et réussir en salle.